安徽日报讯（记者 贾克帅）“这批茶干贴上标签，就送到门店，同时在电商平台上架。”7月1日上午，当涂县金菜地食品股份有限公司（以下简称金菜地公司）总经理助理丁国华一拿到“零碳产品”标签，就和工人们一道逐一贴在了已包装好的茶干盒上。据了解，贴上“零碳产品”标签的茶干整整一百盒，几天前企业刚拿到属于它们的产品碳足迹核查认证报告和碳中和证书，这是安徽首批“零碳茶干”。
茶干是精工卤制的豆腐干，因是佐茶妙品，故得名“茶干”，是安徽特色农副产品。“金菜地”是安徽老字号，其茶干产品本地知名度较高。
“减碳降碳是企业的责任，也有利于节能降本，而‘零碳’更能提高产品美誉度。”丁国华说，企业早有打造绿色品牌、拓展国内外市场的计划。今年，企业了解到供电部门具有精准测算碳足迹的技术，于是便有了给茶干测算碳足迹的想法。
“过去，企业产品碳排放核算方法多采用统一的标准，尤其用电方面不分时段、不分区域统一测算，数据不够精准，难以指导企业降碳，产品碳报告公信力不够。”国网马鞍山供电公司发展部碳管理专责王凯介绍。今年，国网安徽省电科院牵头搭建国内首个依托发电端实测数据、覆盖分时分区分压电力碳因子与产品碳足迹的专属数据库，配套自研碳电全链条实测算法模型。6月1日，瑞士通用公证行、中国船级社对这套“安徽碳算法”联合出具了国际国内标准一致性审阅声明。
国网马鞍山供电公司及相关团队对金菜地公司大豆采购、磨浆、卤制、产品包装等方面数据进行采集，经测算制作了茶干生产全生命周期碳排放明细。同时，给出将卤制等高能耗工序，错峰调至低碳用电时段的减碳生产方案，使企业同等产能下产品碳排放下降16.7%。针对减排剩余的碳排放量，企业通过购买并核销碳减排信用凭证，实现茶干产品碳中和。由此，“零碳茶干”诞生。
“绿色低碳已是企业核心竞争力，我们也第一次了解了自己的碳排放情况，以后就按照减碳降碳方案生产。”丁国华介绍。
“精细化碳足迹测算将为特色农产品‘出海’，进入高端销售渠道提供‘绿色通行证’，这次茶干碳足迹测算方法为各类农副产品碳足迹的测算提供了样本，农副产品加工业探索低碳发展有了借鉴。”王凯说。
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